La cadena de hamburgueserias Bunsen llega a Barcelona

Bunsen es una cadena irlandesa de hamburgueserías nacida en 2013 en Dublín de la mano de Finn y Tom Gleeson, dos primos que, tras trabajar en restaurantes con estrellas Michelin como The Fat Duck (dirigido por el famoso chef Heston Blumenthal) o Le Bernardin (bajo la orden de Eric Ripert), decidieron emprender su propio camino….

Burnout: Hamburguesas gourmet en el centro de Madrid

Coincidiréis con nosotros que durante los últimos años han florecido en la capital un conjunto de establecimientos donde se intenta posicionar a la hamburguesa como un producto gourmet donde el cuidado por la materia prima es una de las señas de identidad. Hace un par de semanas fuimos a visitar Burnout, que cuenta con dos…