Shawa: Street food de calidad en Madrid

El shawarma es un plato tradicional turco​ comúnmente encontrado en Medio Oriente que consiste en finas láminas de carne de cordero, pollo o ternera cocinada en un asador vertical, generalmente consumido con un pan de pita junto con verduras y otros acompañamientos. En España, se hizo muy popular hace una década, pero siempre ha estado…

The Lobstar: Pasión por el Lobster Roll

Es uno de los platos del momento. El lobster roll, un bocadillo de bogavante, un plato característico de las ciudades costeras de la región de New England en EEUU, ha dado el salto al otro lado del Atlántico donde, en los últimos meses, está convirtiéndose en trending topic gastronómico. Este ‘hot dog marino’, elaborado con…

BELLAKO REINVENTA EL KEBAB EN EL CORAZÓN DE BARCELONA

El restaurante Bellako abrió sus puertas el pasado mes de diciembre en Barcelona en un local con un diseño original y muy acogedor donde ofrecen una original carta en la que el protagonista indiscutible es el  kebab gourmet. Nada más entrar sorprende la acogedora ambientación industrial chic, con techos altos y espacios diáfanos que inundan…