​ The Patissier by Ricardo Vélez abre en Bulbiza la heladería definitiva

El esperado nuevo espacio de Ricardo Vélez, conocido como el chef del cacao, ofrece desde ya 12 helados de culto elaborados con producto de temporada, lo que supondrá una carta de helados cambiante en función de la estacionalidad. Esto es un hito en el mundo del helado, teniendo en cuenta que la mayoría de helados artesanos se elaboran a partir de pulpa…

BacON: El primer FastGood temático sobre el cerdo ibérico

La pasada semana fuimos a probar BacON,el primer FastGood en el mundo a base de cerdo ubicado en la Calle Conde de Peñalver, en pleno Barrio de Salamanca de Madrid. Su propuesta es sencilla y contundente : “FastGood a base de cerdo”. Un producto típicamente español como es el cerdo ibérico, presente en toda su…

Tiempo de buñuelos

Los buñuelos se han convertido en los últimos años en uno de los dulces de temporada con más éxito en nuestro país. Puede que sea porque siempre puedes encontrar el perfecto para ti gracias a su gran variedad de rellenos o por su pequeño tamaño o por la facilidad para degustarlos… ¿Qué sería de una…